13:33
Unknown
Ingrediente:
2 kg de cartofi, o lingura de sare, 2 oua, un pumn de branza de burduf, untura de porc, citeva
linguri de smintina.
Mod de preparare:
Se iau cartofii, se curata si se rad pe razatoarea cu dintii cei mai mici (trebuie sa devina o
pasta).
Se afișează postările cu eticheta aperitive cu branza. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta aperitive cu branza. Afișați toate postările
duminică, 19 februarie 2017
Tocin
Ingrediente:
2 kg de cartofi, o lingura de sare, 2 oua, un pumn de branza de burduf, untura de porc, citeva
linguri de smintina.
Mod de preparare:
Se iau cartofii, se curata si se rad pe razatoarea cu dintii cei mai mici (trebuie sa devina o
pasta).
Posted in: 
Rulada de cascaval
Timp de preparare: 45 min
Ingrediente:
350 g cascaval, 100 g unt, 100 g faina, 5 oua, smanatana pentru servire.
Mod de preparare:
Se rade cascavalul pe razatoarea mica.
Puricei boieresti
Timp de preparare: 30 min
Ingrediente:
500 mamaliga, 100 g untura sau unt, 300 g branza, 150 g jumari, 100 g carnati afumati, piper
Placinta macedoneana cu branza
Timp de preparare: 30 min
Ingrediente:
un pachet de foi de placinta, 500 gr. iaurt, 500 gr. brinza de burduf iute, 500 gr. telemea usor sarata, 6 oua, ulei pentru uns tava , 200 gr. piure de spanac sau 3 legaturi de marar fin tocat (optional).
Mod de preparare:
Se amesteca bine cele doua tipuri de brinza, ouale si verdeturile, daca este cazul.
Papra moldoveneasca
Ingrediente:
6 oua, 200 g brânza de oi, 50 g unt, 1 l lapte, 300 g malai, sare, smântâna.
Mod de preparare:
Se prepara o mamaliguta ceva mai moale, se adauga brânza sfarâmata si se amesteca bine.
Oua in malai ca la Meledic
Timp de preparare: 30 min
Ingrediente:
1 kg malai, 400+200 g cas afumat, 500 ml lapte dulce, 900 g smantana, 250 g nuca, 200 g stafide, 3 linguri miere de albine, 100 g unt, 10 oua
Mod de preparare:
Se pune la fiert laptele si cand da in clocot se pune mierea de albine, smantana,
Cascaval pane
Ingrediente:
100-150 g cascaval, unt sau untdelemn, lapte, faina.
Mod de preparare:
Cascavalul se taie in felii de 1 cm grosime, in bucati potrivite.
Carnati de casa cu branza si mamaliguta
Timp de preparare: 50 min
Ingrediente:
500 g. carnati afumati, 300 g branza de burduf, malai, 2 oua, 100 g. smantana, ulei, sare.
Mod de preparare:
Se face o mamaliga potrivita din malai, apa si sare.
Bulz a la Miacori
Timp de preparare: 2 ore
Ingrediente:
lapte dulce de oi, malai, cas uscat, branza de oi, slanina afumata, verdeata (marar, patrunlel, frunza de ceapa verde, frunza de usturoi verde), oua, boia iute.
Mod de preparare:
Pentru 6 persoane este bine sa se foloseasca 1.5 l lapte de oaie. Se pune la fiert laptele indoit cu apa si cand da in clocot se adauga malaiul si o farfurie plina cu cas ras si se potriveste din sare.
Balmus
Timp de preparare: 30 min
Ingrediente:
400 g malai, 1 1/4 l. lapte indoit cu apa, 200 g. brinza de oi(burduf), sare, smintina(facultativ)
Mod de preparare:
Se pune la fiert laptele cu apa, sare si malaiul.
Brînza topita de casa
Timp de preparare: 1 ora
Ingrediente:
2 l lapte fierbinte, 1,4 kg branza de vaci, 1 margarina, 3 oua, 3 lingurite rase cu sare, 1 ingurita bicarbonat.
Mod de preparare:
Se amesteca bine laptele fierbinte cu brînza , apoi se strecoara bine printr-un tifon .
Rosii "surpriza"
Timp de preparare: 20 minute
Ingrediente:
6 rosii , 200 g brinza de vaci cu smintina , 100 g telemea , 1 lingura ulei de masline, 2 legaturi marar verde , 1 legatura patrunjel verde , piper , optional tarhon.
Mod de preparare:
Se taie capacul rosiilor si se scobesc cu o lingurita , avind grija sa nu le spargem pielita.
